728x90 반응형 신선도 유지1 냉장고 보관시 효과가 떨어지는 식품 5가지 냉장고 보관시 효과가 떨어지는 식품 5가지 냉장고는 식품을 신선하게 보관하는 데 있어 필수적인 가전제품입니다. 그러나 일부 식품들은 냉장고에 보관할 경우 오히려 품질이 떨어지거나 변질될 수 있습니다. 다음은 냉장고 보관시 효과가 떨어지는 대표적인 식품 5가지입니다. 1. 토마토 토마토는 저온에서 보관할 경우 그 특유의 풍미와 질감이 손실될 수 있습니다. 냉장고 내의 차가운 온도는 토마토 내부의 효소 활동을 둔화시켜, 맛을 결정하는 설탕과 산의 발달을 방해합니다. 따라서 토마토는 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 2. 바나나 바나나는 냉장 보관시 껍질이 빠르게 검게 변하며, 숙성 과정이 저해됩니다. 바나나의 숙성은 따뜻한 온도에서 이루어지기 때문에, 냉장고 안의 차가운 환경은 바나나가 제대로 익지 못하게 .. 2024. 1. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
